Что можно приготовить на праздник нового года из салатов?

Фактически ни у одной компании либо семьи новогодний праздник не обходится без пышного застолья, в котором салаты занимают одно из ведущих мест. Причем обойтись одним либо несколькими видами не получается, как раз исходя из этого вечер на кануне обычно проводится за сооружением и интенсивной нарезкой классических блюд.

Традиции – это, само собой разумеется, прекрасно, но время от времени начинает хотеться попытаться чего-нибудь новенького, выяснить, что готовят другие хозяйки, какие конкретно новинки в мире кухни смогут поразить вас и вашу семью.

Что можно приготовить на праздник нового года из салатов?

В действительности состав новогодних салатов на столе не подчиняется каким-то определённым законам либо нормам, любая хозяйка делает собственный выбор в зависимости от вкусовых предпочтений собственной семьи.

В случае если отыскать в памяти коммунистический Новый год, то в эти времена на столе в обязательном порядке находилось оливье и шуба. Как ни необычно, но на данный момент состав торжественного стола не особо-то изменился, большая часть хозяек предпочитает не поменять устоев и привычек в этом замысле.

Чтобы вам недолго было нужно мучиться с вопросом, что приготовить на Новый год из салатов, мы приведем вашему вниманию рецепты популярных и уже весьма классических новогодних салатов, и разбавим несколькими необыкновенными, но не меньше вкусными рецептами.

Основное, это позаботиться о том, дабы все блюда и салаты были сочетаемы между собой и максимально разнообразны по собственному составу.

Классические новогодние салаты

Без этого салата не обходилось ни одно большое торжество, а его рецепт видоизменялся и переписывался с каждым годом. Но мало кому как мы знаем, что начальная версия этого салата имела полностью второй состав, да и по большому счету он именовался соусом в честь собственного изобретателя  повара Оливье.

на данный момент разновидностей этого салата существует большое множество, кто-то предпочитает в ингредиентах видеть вареную колбасу, а кто-то мясо, но сущность от этого не изменяется. Приведем самый популярный вариант.

Рецепт салата «Оливье»

  • яйца – 5 шт.;
  • картофель – 6 шт.;
  • филе куриное – 1 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • горошек зеленый – 1 банка;
  • маринованные огурцы – 5 шт.;
  • майонез, соль, перец.

Для начала займемся предварительной подготовкой: картофель, не очищая от шкурки, прекрасно промывается и варится до полной готовности. Параллельно с ним промывается филе и цельным куском отваривается, яйца нужно сварить вкрутую.

После этого все хорошенько остужаем, оптимальнее это по большому счету сделать вчера вечером, в противном случае приготовление салата может занять приличное время, а, как мы знаем, перед праздником его всегда не достаточно.

В то время, когда все остыло, очищаем картофель от кожуры и нарезаем его небольшими кубиками, пересыпаем все в отдельную, достаточно глубокую ёмкость, дабы было комфортно мешать. После этого очищаем яйца от скорлупы и кроме этого нарезаем кубиками, отправляем к картошке.

Курица нарезается маленькой соломкой, а лук небольшими ломтиками. По большому счету, в случае если имеется возможность, простой репчатый лук лучше заменить зеленым. Огурцы нарезаются маленькими кубиками и кроме этого отправляются ко всем прошлым ингредиентам.

Горошек отцеживается и пересыпается в неспециализированную смесь. Все хорошенько заправляется майонезом, солится и перчится по вкусу. Чтобы оливье не смотрелось через чур очевидно, его возможно подать в маленьких тарталетках, украшенных зеленью.

Кроме этого к классическим салатам относят селедку под шубой и мимозу, но об их рецептах мы поболтаем в второй раз, поскольку так хочется привести пара занимательных и необыкновенных вариантов, к примеру, поболтаем о мясных салатах на Новый год.

Рецепт салата с курицей и грибами

  • 250 г куриное филе;
  • 250 г шампиньонов
  • 1 луковица;
  • майонез, соль, перец, зелень.

Куриное филе нужно хорошенько промыть, по окончании чего отварить до состояния готовности. Шампиньоны отправляются  в кипящую воду, предварительно подсоленную, где они варятся 5 мин..

Что можно приготовить на праздник нового года из салатов?

шампиньоны и Курица нарезаются средними кубиками, смешиваются. Лук нарезается небольшими полосами, по окончании чего замачивается в кипятке на 10 мин., после этого вода сливается, а лук добавляется в шампиньоны и курицу.

Салат заправляется по вкусу майонезом, солится и перчится, по окончании чего отправляется на 1 час в холодильник. Перед подачей на стол, салатницу украшаем зеленью либо листочками свежего салата.

Салат на Новый год из морепродуктов Рецепт салата с креветками, рукколой и помидорами

  • пучок свежей рукколы (около 50 г);
  • 200 г креветок;
  • 2 помидора;
  • соевый соус и оливковое масло.

Для изготовление этого салата подойдут креветки любых размеров, само собой разумеется, оптимальнее купить королевские, но и креветки стандартных размеров ничем не хуже по вкусовым качествам.

Что можно приготовить на праздник нового года из салатов?

Если вы приобрели их сырыми, то их нужно отварить, по окончании чего очистить от лапок и всех шкурок, покинув чистое мясо. Помидоры моются, по окончании чего нарезаются дольками (оптимальнее подойдет плотный овощ), руколла кроме этого рубится большими кусочками.

Все ингредиенты шепетильно перемешиваются, по окончании чего заправляются  столовой ложкой оливкового масла и соевого соуса.

Рецепт салата «Королевский»

  • 400 г филе кальмара;
  • 300 г крабового мяса;
  • 300 г креветок;
  • 6 яиц;
  • майонез, соль.

Самое основное – это не переварить кальмары, в противном случае они станут весьма твёрдыми и вкус салата испортится. Пленка  с них предварительно снимается, а сами они варятся не более 2-3 мин.. Кроме этого нужно отварить яйца и креветки, остудить и очистить от скорлупы.

Что можно приготовить на праздник нового года из салатов?

Маленькие креветки отправляются полностью в салат, а большие нужно пара раз разрезать. Кальмары рубим кольцами, крабовое мясо и яйца нарезаются соломкой.

Кстати, состав салата нестрогий, в случае если каких-то элементов не достаточно, то их возможно заменить вторыми морепродуктами, к примеру, мидиями.

Все подготовленные ингредиенты перемешиваются и заправляются майонезом. Салат готов!

Вкусный овощной салат на Новый год Рецепт салат с морковью и грибами

Первый слой – картофель с соусом и мелко нарубленный лук. После этого выкладываются морковь и грибы, последнюю нужно мало посолить. Последний слой салата – натертый желток и белок на терке. После этого бутылка бережно снимается, а на тарелке остается готовый салат.

Превосходный Салат на Новый Год 2019 | САЛАТ СВИНКА


Похожие статьи:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: