Как выбрать оливковое масло

Любой из нас знает, что оливковое масло, это крайне полезный продукт. Еще в древние времена его вычисляли лучшим лекарственным средством. Но выясняется не все оливковые масла вкусные и нужные, как многие из нас привыкли думать. Дабы оливковое масло принесло лишь пользу, мы должны, обучится его выбирать.

Виды оливкового масла.

Перед тем как переходить к выбору оливкового масла, давайте разберемся, каким оно не редкость. Оливковое масло принято подразделять на:

  • натуральное масло (virgin);
  • очищенное масло (refined);
  • жмыховое масло (pomace).

Натуральное оливковое масло производится лишь физическими способами, без применения химической очистки. Такое масло считается высококачественным маслом . Я к примеру, куплю оливковое масло, лишь с пометкой virgin на этикетке.

Очищенное масло делается из мякоти поврежденных оливок. Затем его очищают и обрабатывают, дабы избавить его от своеобразного вкуса.

Жмыховое оливковое масло делают из размельченных мякоти и косточек оливок при помощи способа холодного прессования.

Выбираем оливковое масло.

Выбирая оливковое масло, обращайте внимание на этикетку. На ней должно быть указано, где было произведено и разлито масло.

Качественное оливковое масло должно разливаться и производиться в одной стране. Вас должно встревожить, в случае если на этикетке указано лишь место производство либо лишь место розлива.

Так же, выбирая оливковое масло, необходимо в обязательном порядке наблюдать на дату розлива. Потому, что со временем оно утрачивает собственные вкусовые качества. Выбирать оливковое масло необходимо в затемненных бутылках. Они не пропускают солнечный свет, именно поэтому все окислительные процессы замедляются, а они как мы знаем снижают уровень качества масла.

Выбирая оливковое масло, направляться обращать особенное внимание на производителя. оптимальнее отдавать предпочтение тому оливковому маслу, которое произведено в Италии. Так же хорошее масло делают в Греции, Израиле, Испании.

Контрольная закупка. Оливковое масло Extra Virgin. Выпуск от 10.10.2016


Похожие статьи:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: